Rabarber- och jordgubbspaj!

Idag har det bakats paj! Jag hittade ett recept på nätet som jag gjorde om lite i, tog bort lite socker och mjöl och lade till lite havregryn, ungefär så, får väl se om det blir gott. Jag får återkomma angående det. Här är i alla fall receptet:

Smuldeg:
125 gr smält smör
3,5 dl havregryn
1 dl vetemjöl
3/4 dl socker

Fyllning:
4 rabarber
10 jordgubbar
1/2 dl socker
1,5 msk potatismjöl

Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Låt svalna. Ät med vaniljsås och njut (förhoppningsvis)!

EDIT: Den blev himla god! Nästa gång ska jag testa att minska ytterligare lite på sockret, minska till 100 gr smör, minska till 1 msk potatismjöl. Jakten på den perfekta pajen fortsätter!

Chocolate Cheesecake Muffins

Idag har jag bakat! Tack Pernilla för receptet! Fast jag måste ha extremt små formar, för det räckte till 20 st istället för 12 (+ att det räckte till att slicka skålen också). Och några av dom pyste över... men eftersom jag gjorde såpass många så räcker dom fina till besökarna ikväll.

Muffins med små små bitar av choklad!

Ikväll har det bakats muffins till min stundande födelsedag nu till helgen. Det var ett tag sedan jag bakade om man säger så, både mjöl, bakpulver och vaniljsockret hade gått ut för typ ett år sedan (så jag köpte nytt, tro inget annat ;) Det blev min mammas muffinsrecept, fast lite uppiffade med choklad. Supergoda blev dom... ja, det ligger 2 st i min mage...